2022年 01月 16日
あのお店の味を再現?? ドゥブルフロマージュ |
憧れのあの店のドゥブルフロマージュを作ってみました
…とは言っても本家を食べたことがないので
果たしてこれが正解かどうかは分からないんですが…
ベイクドとレアチーズの2層のチーズケーキに
ジェノワーズクラムを全体にまぶして
思っていたよりあっさりさっぱりとしていて
クラムのふわふわがとっても美味しくて
またいつか本物を食べてみたい、と
思いました◎
今回、底が抜けない型を使ってしまって、
生地を入れた後に気づくという……
型出しに苦戦して……
型の周りに熱々のタオルを巻いたりして試行錯誤💦
初歩的ミスをしてしまった……
落ち着いて作業しないと…
とりあえずカタチになって、
家族からも美味しいって言ってもらえてホッ笑
by mama-koto
| 2022-01-16 20:20
| おやつ記録
